餐饮品牌功绩遍及下跌趋势下Ryo最新番号，百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）公布了总收入、计算利润均改革高的2024年第二季度功绩讲述。财报涌现，若不计及外币影响，百胜中国总收入增长4%。本季度中枢计算利润增长12%。往时一季度，改革的买卖时势匡助百胜中国进一步带动了同店销售的增长，并涌现了雄壮的发展后劲。鼓动数字化和优化供应链则进一步提高了百胜中国的利润空间。
在业内东谈主士看来，增长权贵，利润端庄，反应了百胜中国邃密的计算策略和高效的管理体系，也涌现了其对商场变化的尖锐知英勇和快速应付能力。百胜中国相通自信：“凭借在行业中的来源能力和界限，咱们不仅大致有用地应付挑战，更能将其漂流为咱们的竞争上风。”
利润最高的第二季度
8月6日，百胜中国发布2024年第二季度财报。财报涌现，即等于在旧年第二季度的高基数影响下，百胜中国依旧展现出了端庄的增长态势，总收入，计算利润均创第二季度新高。
具体来看，2024年第二季度，百胜中国总收入同比增长1%至26.8亿好意思元；不计及外币换算的影响，总收入同比增长4%。
引东谈主详实的是，百胜中国在二季度结束了利润的逆市提高，计算利润率提高至9.9%，中枢计算利润同比增长12%至2.75亿好意思元，不仅超出了商场预期，也结束了百胜中国自分拆上市以来利润最高的第二季度。
百胜中国首席履行官屈翠容暗示:“咱们结束了自分拆上市以来利润最高的第二季度,尽管濒临充满挑战的行业环境，咱们的中枢计算利润仍增长了12%。咱们专注于提供高性价比和改革的产物，并获取了邃密的后果，鼓动了同店交游量的强劲增长。咱们弃取了积极的标准来提高运营着力，剖析了餐厅的利润率，并结束了计算利润率的增长。”
Lululu分品牌来看，肯德基于第二季度的系统销售额在旧年同期的高基数上结束了5%的增长，主要收货于新开门店对功绩的积极孝顺；在计算利润方面，肯德基本季度证据相通亮眼，所有达到2.64亿好意思元，而中枢计算利润达到2.73亿好意思元，同比增长4%，主要收货于肯德基在资本递次和运营着力上的握续优化。
必胜客在第二季度的系统销售额相通结束了1%的增长；在计算利润方面，必胜客本季度同比增长13%达到4000万好意思元，创下了第二季度新高；中枢计算利润为4100万好意思元，同比增长了23%，这一增长主要收货于必胜客在产物改革、品牌推行以及运营管理上的握续矫正。
甩手2024年6月30日Ryo最新番号，百胜中国的门店总额达到15423家，其中包括10931家肯德基和3504家必胜客门店，新店陆续保握邃密投资讲演：肯德基的投资讲演周期在2年掌握，必胜客的投资讲演周期也裁汰到2年至3年。本季度，百胜中国净新增401家门店，其中25%为加盟店。
数字化提高利润空间
百胜中国增长的功绩，施行上是在餐饮行业遍及遇冷、奢侈疲软的趋势下获取。
中国食物产业分析师朱丹蓬分析称：“2024年餐饮商场地座处于‘洗牌’过程，具体证据为奢侈端倒逼产业端加快改革升级迭代。许多头部企业合座的利润率都是鄙人降，但这亦然前期大膨胀后，合座出现供求多余后的一个洗牌过程。”
在行业挑战眼前，百胜中国因陆续稳妥商场变化，握续改革与发展，收入、利润得以双增。以“同类最佳，价钱最优”为指标，百胜中国从头扫视了业务中的每一个重要历程和资本因素，进一步优化运营。
其中，供应链端，在确保质料的前提下，百胜中国弃取泉源直采的面目进一步质问资本，回馈奢侈者。近日，百胜中国上线了供应商招募平台，简化传统供应商联结的繁琐历程，进一步搭建多元化，高质料的供应商体系，握续优化供应链系统。
而通过简化菜单和运营历程，并聚首自动化和东谈主工智能本事握续提高运营着力，这些标准则赋予了百胜中国在食物上的进入和在性价比喻面竞争的纯真性。
屈翠容先容：“肯德基通过扩宽价钱带和质问配送用度，告捷地提高了在外卖平台上的商场份额。必胜客通过其初学价钱的披萨劝诱了把稳性价比的顾主群体，并通过比萨堡劝诱了‘一东谈主食’群体。”
财报涌现，百胜中国第二季度数字订单收入达22亿好意思元，约占公司餐厅收入的90%；肯德基及必胜客的会员数共计达4.95亿；会员销售额约占肯德基和必胜客系统销售额的65%；肯德基第一季度策略性的质问了配送用度，挖掘低客单价商场需求，带动外卖销售保握双位数增长。
必胜客则握续通过自动化及新本事的期骗提高利润率。现在，百胜中国仍是在一皆必胜客餐厅推行iKitchen系统，通过东谈主工智能本事强化食物安全的同期进一步优化了运营。本季度，必胜客餐厅利润率为13.2%；扣除影响餐厅层面的可比性技俩，同比增长110个基点，主若是由于营运着力提高抵销餐厅高性价比的产物占比加多、以及工资资本高潮所带来的影响。
值得一提的是，行为业界首批弃取生成式 AI 本事优化后勤历程的企业，百胜中国开动应用多款生成式 AI，以增强抵奢侈知悉、顾主就业、食物安全及产物改革的能力，为公司提高着力并提供数据依据以作出理智的计算有盘算推算。
改革买卖时势的鼓动
通过数字化审时度势下来的资本，被百胜中国进入到买卖时势改革中去，改革的买卖时势匡助百胜中国进一步带动了同店销售的增长，并涌现了雄壮的发展后劲。
“买卖时势上的打破使咱们大致扩大指标商场，并拓展更多的奢侈场景。与肯德基餐厅‘肩并肩’的肯悦咖啡和必胜客WOW门店时势结束了销售增长，并展现出雄壮的发展后劲。新店看护邃密的讲演，肯德基的讲演周期看护在2年，而必胜客的讲演周期则裁汰至2年到3年。”屈翠容暗示。
本年上半年，肯德基KCOFFEE的销售额跨越10亿元，销售了近1.2亿杯咖啡，与旧年同期比拟，增长了36%。肯德基旗下的肯悦“肩并肩”咖啡店，以其改革的计算时势，在本年以来结束了快速的发展，门店数目从3月份的100家连忙膨胀至现在的近300家。据悉，本年年底，这一数字将增长500家-600家。
百胜中国方面暗示，这一系列简直立，收货于其建壮的供应链体系以及改革的买卖时势。即使是在价钱低至9.9元的情况下，肯悦咖啡依然保握了较好的盈利能力。与此同期，必胜客旗下的全新门店类型——必胜客WOW，也以其简化的运营时势，万般化的产物，以及极具性价比的价钱，告捷劝诱了大批的年青奢侈者以及价钱敏锐型奢侈群体。
据先容，自5月份认真开业以来，甩手7月底，仍是有跨越100家必胜客门店弃取了这种新的计算时势。百胜中国方面暗示，他们将陆续纵情推行必胜客WOW的门店，瞻望到年底，这一门店数目将结束翻倍。
改革买卖时势初显生效，百胜中国也将以拓展更多奢侈商场。百胜中国暗示：“凭借纯竟然新门店时势，可让公司更有用渗入至各级城市和地区。公司将来将专注填补更多商场空缺，肯德基将以小镇 mini 门店时势在低线城市寻找机遇。
“咱们也琢磨进驻大学校园、加油站、高速公路就业区偏执他交通关节和旅游景点等东谈主流较多的策略位置。另外Ryo最新番号，咱们通过与特准计算商的邃密联结联系，开释低线城市及策略位置的机遇加盟店占净新增店数的比例将陆续上升。”百胜中国称。